Induktsioonpliitide multifunktsionaalsus

Tänu elektromagnetilise induktsioonkuumutuspõhimõtte kasutamisele, mis vähendab soojusülekande vahelülisid, võib selle soojuslik efektiivsus ulatuda 80–92% või rohkem. 1600W võimsusega elektromagnetpliidiga suudab see suvel põletada kaks liitrit vett vaid 7 minutiga, mis võrdub gaasipliidi tulejõuga. Seda saab kasutada aurutamiseks, keetmiseks, hautamiseks ja loputamiseks, isegi segades praadimiseks. Pekingis pole paljud majapidamised veel torugaasi kasutanud, kuid alates induktsioonpliitide kasutamisest on vedelgaasi mahutitest saanud varukööginõud. Induktsioonpliidid võivad gaasipliite täielikult asendada, erinevalt elektripliitidest ja mikrolaineahjudest, mis on ainult gaasipliitide täiendused. See on selle suurim eelis.